Chocolate quente com flor de sal / Hot chocolate with fleur de sel



Quem percebe da meteorologia antevê uma descida acentuada das temperaturas. Aconselham-se cuidados redobrados com o frio, agasalhos, luvas e cachecóis, de preferência mais tempo passado em casa. Eu não percebo nada do tempo mas sou friorenta e, por isso, aconselho uma chávena de chocolate quente. Esta é uma receita especial, inspirada por alguém que sabe como aquecer-me o coração.



The weather experts forecast a sharp decrease in temperatures. It is advisable to have extra care with the cold, warm clothing, gloves and scarves, preferably more time spent at home. I don't know anything about the weather but I'm chilly, so I advise a cup of hot chocolate. This is a special recipe, inspired by someone who knows how to warm my heart.



Chocolate quente com flor de sal
Serve 2

2 chávenas de leite
4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/2 de colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de amido de milho
1/4 colher de chá de flor de sal 

Num tacho pequeno, aquecer o leite com o cacau e mexer com uma colher de pau até este se dissolver. Juntar os restantes ingredientes e mexer com uma vara de arames para dissolver bem o amido de milho. Deixar ferver e engrossar. Servir quente.




Hot chocolate with fleur de sel
Serves 2

2 cups milk
4 tbsp unsweetened cocoa powder
2 tbsp sugar
1/2 tsp vanilla extract
1/2 tsp ground cinnamon
1 tsp of tea corn starch
1/4 tsp fleur de sel

In a small saucepan, heat the milk with the cocoa powder, stirring with a wooden spoon until it dissolves. Add the remaining ingredients and stir with a ballon whisk to dissolve well the cornstarch. Bring to a boil and allow it to thicken. Serve hot.

Comments

  1. Tem um ar mesmo apetitoso!


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    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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