Batido de figo e banana / Fig and banana smoothie




Eis que chegamos ao mês de agosto. Se para muitos será o início de uns muito desejados e merecidos dias de descanso, para mim é precisamente o oposto, pois as minhas férias estão a terminar por estes dias. Tento sempre tirar férias em julho, quando a confusão nas praias e restaurantes ainda não é tão grande, e gosto de voltar para o trabalho em agosto por razões semelhantes, ou seja menos pessoas na cidade, menos trânsito e até o trabalho é normalmente menos exigente.  

Como de costume passo férias em Lagos, no Algarve. Têm sido uns dias bons para relaxar, mudar de rotinas, viver mais a família e fazer planos. Mais do que no Ano Novo, é na pausa de verão que aproveito para fazer o balanço dos últimos meses e em que procuro estabelecer as metas para os próximos. É um momento importante para mim, em que tenho normalmente o tempo e a calma necessários para pensar e redefinir caminhos. Tudo irá recomeçar em setembro: um novo ano escolar para as filhas, o outono, mais tempo passado novamente em casa e o regresso às rotinas do dia-a-dia.

Em Lagos, o Mercado da Avenida é o meu local preferido para comprar fruta, legumes e peixe, tudo com uma qualidade excelente e servido com muita simpatia pelos vendedores. No piso térreo ficam as bancadas dos peixeiros e subindo ao primeiro andar, enquanto se lê as palavras que Sophia de Mello Breyner Andresen escreveu sobre esta cidade e sobre este mercado, encontram-se as dos vendedores de fruta e legumes. O verão traz consigo uma abundância de frutas mas confesso que, de cada vez que subo estas escadas, vou sempre na expetativa de encontrar figos à venda, talvez a minha fruta de verão preferida e aquela que mais associo aos dias que passo aqui. Havendo figos é mais do que certo que levo alguns comigo para casa e nestas duas semanas apenas já comprei três variedades diferentes.

O grupo do Facebook Dia Um… Na Cozinha desafiou os seus membros a fazerem um batido para o dia 1 de agosto. E foi ao olhar para os figos que tinha acabado de comprar no mercado que eu pensei que o meu batido não podia ser outro senão este, um batido de figos frescos e banana, que me faz lembrar o verão, o sul e as férias. 

Ajustem esta receita ao vosso gosto pessoal. Em alternativa ao iogurte grego podem usar iogurte normal, leite, leite de soja ou leite de amêndoa. Se usarem leite, mais líquido do que o iogurte, é preferível começar com menos quantidade e juntar um pouco mais, se for necessário, até atingir a consistência desejada. Se a fruta for pouco doce, juntem um fio de mel. A banana congelada substitui o gelo mas, se quiserem um batido ainda mais refrescante adicionem 2 ou 3 cubos de gelo. Espero que gostem!



Here we are in August! If for many will be the beginning of a much desired and deserved days of rest, for me is just the opposite since my holidays are ending these days. I always try to take a vacation in July, when chaos on the beaches and restaurants is still minor, and I like to go back to work in August for similar reasons, that is fewer people in town, less traffic and even work is ususally less demanding. 

As usual I make vacations in Lagos, Algarve, in the south of Portugal. These have been good days to relax, changing routines, live my family more and make plans for the times ahead. More than in the New Year, is on summer break that I take the time to make a balance of the past few months and when I try to set goals for the coming ones. It is an important moment for me, when I usually have the time and calm needed to think and redefine paths. It will all resume in September: a new school year for my daughters, autumn, more time spent at home again and the return to the day-to-day routines. 

In Lagos, the "Mercado da Avenida" is my favorite place to buy fruit, vegetables and fish, all with excellent quality and served with much sympathy by the sellers. On the ground floor are the stands of fishmongers and rising to the first floor, while reading the words Sophia de Mello Breyner Andresen (Portuguese poetess) wrote about this city and about this market, are the fruit and vegetables sellers. Summer brings an abundance of fruits but I confess that every time I climb these stairs I am always wondering with anticipation if I will find figs, maybe my favorite summer fruit and the one that I associate more to the days spent here. If there are figs available then it is more than sure that I will take some home with me and these two weeks alone I have already bought three different varieties. 

The Facebook group "Dia Um... Na Cozinha" (Day One in the Kitchen, in English) challenged its members to make a smoothie for August 1. And while looking at the figs that I had just bought in the market I thought my smoothie could be no other than this, a fresh figs and banana smoothie, which reminds me of the summer, the south and holidays. 

Adjust this recipe to your personal taste. As an alternative to Greek yogurt you can use plain yogurt, milk, soy milk or almond milk. If using milk, more liquid than yogurt, it is preferable to start with less quantity add a little more if needed, until the smoothie reaches the desired consistency. If the fruit is less sweet, join a thread of honey. The frozen banana replaces the ice but if you want an even more refreshing smoothie add 2 or 3 ice cubes. Hope you enjoy!





Batido de figo e banana
Serve 4

4 figos grandes, partidos em quartos
1 banana, cortada em rodelas e congelada previamente
500 g iogurte grego natural, sem açúcar
1 fio de mel (opcional)
2 ou 3 cubos de gelo (opcional)

Juntar todos os ingredientes no copo do liquidificador ou da varinha mágica. Para facilitar a mistura é preferível colocar primeiro o iogurte (ou leite) e depois os ingredientes sólidos. Triturar até o batido ficar com uma textura homogénea. 

Dividir pelos copos, colocar uma palhinha em cada um e disfrutar…

***

Fig and banana smoothie 
Serves 4 

4 large figs, broken into quarters 
1 banana, sliced and previously frozen 
500g natural Greek yoghurt, unsweetened 
1 strand of honey (optional) 
2 or 3 ice cubes (optional) 

Add all ingredients in a blender or in the hand blender cup. To facilitate blending it is preferable to first put the yogurt (or milk) and then the solid ingredients. Blend until the smoothie reaches a homogeneous texture. 

Divide by the glasses, put a straw on each one and enjoy...



Comments

  1. Olá :)....
    5 ***** ;D....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Confesso que não sou grande fã do mês de Agosto, gosto de ficar na cidade a trabalhar sou como tu preferi fazer férias noutros meses.
    quem sabe um destes dias não experimento este batido?

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  3. Paula: adoro figos e os que mostras estão espetaculares!!! No entanto confesso que nunca me lembraria de os juntar num batido e ,pelo aspeto, deve ser uma delícia!!!
    Bjn
    Márcia

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  4. Boa Noite,
    Os figos devem ter dado uma consistência muito boa ao batido.
    Ficou com um excelente aspecto.
    Beijinhos
    Sandra
    Docini Blog - http://docini.pt/blog

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  5. Nunca provei esta combinação, mas só pode ser uma maravilha!
    Excelente participação!
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  6. Eu já não tenho férias em Agosto há uns tempos! Este ano vou ter uma semanita!
    Também prefiro! Agora descobri a melhor data para as férias, fim de Junho - início de Julho! Estou fascinada! São os maiores dias do ano e dá para passear até muito mais tarde! Nunca apanhei tempos maus!
    Em Agosto por aqui a cidade fica deserta, imensos lugares para estacionar, menos confusão! Acaba por ser bom trabalhar assim, mesmo com o calor que faz lá fora!
    Quanto ao batido está lindo :)
    Ainda não vi figos este ano! Mas devem ficar tão bem com a banana!
    Um beijinho

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  7. Querida Paula, que combinação perfeita!!! As minhas férias são quase sempre em Setembro, embora às vezes tenha que tirar uma semana em Agosto se não conseguir que os miúdos fiquem com os avós. Costumo ir para o outro lado do Algarve e o mercado de Vila Real de Santo António é um dos meus sítios favoritos. É claro que vou logo em busca dos figos ;) Nunca os usei em batido, mas vou certamente experimentar. Beijinho!

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  8. Uma mistura que tenho que experimentar. Aspecto divinal.

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  9. Que maravilha Paula! Eu adoro figos, arrisco-me a dizer que é das minhas frutas preferidas. E sou como tu, quando visito um mercado estou sempre na esperança de os encontrar à venda. Também me fazem lembrar e muito o Verão e o Algarve, pois é nesta altura e por essas bandas que se comem os melhores figos. Adorei o teu batido, uma combinação fantástica que só pode ser deliciosa.
    Um beijinho e bom regresso ao trabalho. ;)

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  10. O Figo é uma das minhas frutas preferidas, ia adorar este batido, de certeza! Ficou divinal!
    beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  11. Adoro figos!! Fiquei de olho neste batido. Bjs

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  12. Babei!!! Adoreiiiii este batido.
    Os figos deve conferir um sabor exótico.
    Bjs

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